Du kennst das: Deine beste Freundin, deine Schwester oder dein Bruder backt leidenschaftlich gerne – und du stehst vor der Frage, was du zu Weihnachten schenken sollst. Noch ein Backbuch? Schon da. Noch eine Rührschüssel? Hat drei davon.
Als ich letztes Jahr für meine backbegeisterte Kollegin ein Weihnachtsgeschenk gesucht habe, stand ich genau vor diesem Problem. Sie backt jeden Sonntag – mal Sauerteigbrot, mal aufwendige Torten. Was schenkt man jemandem, der scheinbar schon alles hat? Spoiler: Es gibt verdammt viele coole Sachen, die man als Backfan wirklich gebrauchen kann.
In diesem Artikel findest du 20 durchdachte Geschenke zum Backen für Weihnachten – von unter 20 Euro bis zum Premium-Gerät. Egal ob für Anfänger oder Fortgeschrittene, ob süß oder herzhaft: Hier ist für jeden was dabei.
Professionelle Backwerkzeuge: Die Basis für perfekte Ergebnisse
Fangen wir mit dem Fundament an. Gutes Werkzeug macht den Unterschied zwischen “naja, ist okay geworden” und “wow, wie vom Bäcker”.
Teigkarte aus Edelstahl
Klingt unspektakulär, ist aber ein echter Game-Changer. Eine ordentliche Teigkarte aus Edelstahl kostet um die 15 Euro und hält ewig. Damit lässt sich Teig sauber von der Arbeitsfläche lösen, portionieren und falten. Gerade bei Sauerteig oder Blätterteig unverzichtbar. Die billigen Plastikdinger verbiegen sich nach zwei Wochen – das nervt.
Robuste Teigkarte für sauberes Arbeiten – ideal zum Teilen, Schaben und Falten von allen Teigarten.
Digitale Küchenwaage mit 0,1g-Genauigkeit
Beim Backen kommt’s auf Präzision an. Besonders bei Hefe oder Backpulver können 2 Gramm mehr oder weniger den Unterschied machen. Eine digitale Waage mit 0,1g-Genauigkeit liegt bei etwa 25-35 Euro. Lohnt sich.
Achtung: Die ganz billigen für 9,99 Euro zeigen nach drei Monaten irgendwelche Fantasiewerte an. Lieber 10 Euro mehr investieren.
Präzises Wiegen bis auf ein zehntel Gramm – perfekt für Hefe, Gewürze und anspruchsvolle Rezepte.
Profi-Backpinsel aus Silikon
Diese Silikonpinsel sind ziemlich praktisch. Im Gegensatz zu den alten Borstenpinseln verlieren sie keine Haare im Teig, lassen sich in der Spülmaschine reinigen und halten ewig. Kosten so um die 12 Euro. Besonders zum Einstreichen mit Ei oder Butter taugen sie was.
Hygienische Alternative zu Borstenpinseln – spülmaschinenfest und ohne lästige Haare im Teig.
Spezialformen und Backrahmen: Für besondere Kreationen
Wer regelmäßig backt, kommt irgendwann an den Punkt, wo die Standard-Kastenform langweilig wird.
Verstellbarer Tortenring
So ein verstellbarer Edelstahl-Tortenring ist verdammt vielseitig. Von 16 bis 30 cm Durchmesser einstellbar, kostet etwa 20-25 Euro. Damit gelingen Torten, Käsekuchen ohne Boden oder auch herzhafte Quiches. Der Vorteil: Du brauchst nicht fünf verschiedene Springformen.
Flexibel einstellbar von 16-30 cm – ersetzt mehrere Springformen und spart Platz.
Gärkörbchen aus Peddigrohr
Für alle Sauerteig-Fans ein Muss. Diese geflochtenen Körbchen geben dem Brot während der letzten Gare Halt und sorgen für dieses typische Rillenmuster auf der Kruste. Ein rundes oder ovales Gärkörbchen liegt bei 18-25 Euro. Dazu gibt’s meist noch ein Leinentuch – das gehört dazu.
Traditionelles Gärkörbchen für selbstgebackenes Brot – sorgt für Form und das typische Rillenmuster.
Nordic-Ware-Form
Diese Gugelhupf-Formen aus den USA sehen einfach cool aus. Ob Rosette, Bundtform oder geometrische Muster – die Kuchen sehen damit aus wie vom Profi. Kosten zwischen 25 und 40 Euro, je nach Größe und Design. Tipp: Unbedingt gut einfetten, sonst klebt der Kuchen fest.
Amerikanische Premium-Backform mit aufwendigen Mustern – macht aus jedem Rührkuchen einen Hingucker.
Thermometer und Messgeräte: Präzision macht den Unterschied
Backen ist Chemie. Und bei Chemie kommt’s auf die Temperatur an.
Infrarot-Thermometer
Mein persönlicher Favorit. Mit so einem Infrarot-Thermometer kannst du berührungslos die Temperatur messen. Ist der Ofen wirklich auf 230 Grad? Wie heiß ist die Backfläche? Hat der Pizzastein die richtige Temperatur? Funktioniert. Kostet um die 25-35 Euro und ist nicht nur zum Backen nützlich.
Berührungsloses Messen von Ofentemperaturen und Backflächen – praktisch für Pizza, Brot und mehr.
Einstichthermometer digital
Ist der Kuchen durch? Bei einem Einstichthermometer weißt du’s genau. Besonders bei Hefezopf, Brot oder Braten hilft das enorm. Die Kerntemperatur sollte bei Brot etwa 95-98 Grad betragen. Ein gutes Digitalthermometer gibt’s ab 20 Euro.
Präzise Kerntemperatur-Messung – nie wieder rohen Kuchen oder trockenes Brot.
Premium-Geschenke zum Backen für Weihnachten: Wenn’s was Besonderes sein soll
Manchmal darf’s etwas mehr sein. Diese Geschenke liegen über 50 Euro, sind aber ihr Geld wert.
Kenwood oder KitchenAid Küchenmaschine
Die Königsklasse. Eine ordentliche Küchenmaschine kostet zwischen 300 und 600 Euro – ist aber eine Anschaffung fürs Leben. Teig kneten, Sahne schlagen, Eischnee: alles kein Problem. KitchenAid ist die Design-Ikone, Kenwood bietet oft mehr Power fürs Geld. Beide sind ziemlich gut.
Fun Fact: Die KitchenAid gibt’s in über 40 Farben. Da findest du garantiert eine, die zur Küche passt.
Die Design-Ikone unter den Küchenmaschinen – kraftvoll, langlebig und in vielen Farben verfügbar.
Pizzastein mit Pizzaschieber
Ein guter Pizzastein aus Cordierit liegt bei etwa 40-60 Euro, zusammen mit einem vernünftigen Pizzaschieber aus Holz. Der Stein speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig ab – das Ergebnis ist knuspriger Boden wie beim Italiener. Funktioniert auch für Brot und Flammkuchen.
Bei meinem Grill (den ich übrigens Helmut getauft habe) nutze ich den Pizzastein ständig. Ob Pizza, Fladenbrot fürs Grillen oder Focaccia – der Stein macht’s besser.
Professionelle Pizza im Heimofen – der Stein sorgt für knusprigen Boden und gleichmäßige Hitze.
Brotbackautomat mit Sauerteig-Programm
Wer’s unkompliziert mag: Moderne Brotbackautomaten können mittlerweile richtig gutes Brot backen. Modelle mit Sauerteig-Programm kosten zwischen 120 und 200 Euro. Zutaten rein, Programm wählen, fertig. Das ist quasi das Gegenteil von handwerklichem Backen – aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Vollautomatisches Brotbacken mit Spezialprogrammen – auch für anspruchsvolle Sauerteigbrote geeignet.
Praktisches Zubehör: Kleine Helfer mit großer Wirkung
Manchmal sind’s die kleinen Dinge, die den Alltag erleichtern.
Teigschaber-Set aus Silikon
Ein gutes Set mit verschiedenen Größen kostet etwa 15 Euro. Damit bekommst du wirklich jeden Rest aus der Schüssel, kannst Teig falten und glattstreichen. Die Silikon-Varianten sind flexibel genug für Rundungen, aber stabil genug zum Arbeiten.
Verschiedene Größen für unterschiedliche Aufgaben – von der kleinen Schüssel bis zur großen Rührschüssel.
Messbecher aus Glas mit Skala
Die Plastikdinger werden trüb und riechen irgendwann komisch. Ein ordentlicher Glas-Messbecher mit gut lesbarer Skala liegt bei 10-15 Euro. Hitzebeständig, spülmaschinenfest, hält ewig. Kannst du nicht viel falsch machen.
Robuster Messbecher aus Glas – klar lesbare Skala, hitzebeständig und geruchsneutral.
Backmatte aus Silikon
Backpapier nervt. Ständig rutscht es, rollt sich zusammen oder es ist aus. Eine Backmatte aus Silikon kostet einmalig 15-20 Euro und kann jahrelang verwendet werden. Einfach abwaschen, fertig. Gibt’s in verschiedenen Größen passend für jedes Backblech.
Nachhaltige Alternative zu Backpapier – antihaftbeschichtet, spülmaschinenfest und langlebig.
Spritzschutz für Handmixer
Wer kennt’s: Du mixt Teig mit dem Handmixer und plötzlich ist die halbe Küche voll Mehlstaub. Ein Spritzschutz aus Silikon passt sich über die Schüssel und hat Aussparungen für die Rührstäbe. Kostet etwa 12 Euro und ist echt praktisch.
Schluss mit Mehlstaub in der Küche – flexibler Spritzschutz für verschiedene Schüsselgrößen.
Für Kreative: Dekorations-Tools und Verzier-Zubehör
Wenn’s nicht nur schmecken, sondern auch gut aussehen soll.
Spritzbeutel-Set mit Edelstahl-Tüllen
Die Einweg-Plastiktüten sind Müll. Ein ordentliches Set mit wiederverwendbaren Spritzbeuteln und verschiedenen Edelstahl-Tüllen kostet 25-30 Euro. Damit gelingen Torten-Dekorationen, Buttercreme-Verzierungen oder auch gefüllte Cupcakes. Die Tüllen lassen sich gut reinigen und rosten nicht.
Professionelles Dekorier-Set mit verschiedenen Aufsätzen – für Cremes, Frostings und Verzierungen.
Keks-Ausstecher aus Edelstahl
Ja, gibt’s auch in billig. Aber die Edelstahl-Varianten halten einfach ewig und verbiegen sich nicht. Ein Set mit verschiedenen Motiven – Weihnachten, klassische Formen, Buchstaben – liegt bei 15-25 Euro. Kommt natürlich drauf an, wie viele dabei sind.
Hochwertige Ausstechformen für Plätzchen – scharfe Kanten, stabil und spülmaschinenfest.
Teigroller aus Holz mit Maßmarkierungen
Ein guter Teigroller aus Buchenholz mit eingeprägten Maßmarkierungen hilft beim gleichmäßigen Ausrollen. Kostet etwa 18-22 Euro. Die Markierungen zeigen verschiedene Dicken (3mm, 5mm, 10mm) – praktisch für Mürbeteig oder Nudelteig.
Präzises Ausrollen mit Dicken-Hilfe – ideal für gleichmäßige Plätzchen oder Pasta.
Bücher und Kurse: Wissen als Geschenk
Manchmal ist ein empfehlenswertes Geschenk neues Wissen oder Inspiration.
Das Brotbackbuch von Lutz Geißler
Wenn es um Brotbacken geht, führt an Lutz Geißler kein Weg vorbei. Seine Bücher sind detailliert, verständlich und mit vielen Fotos. “Brot backen in Perfektion” kostet etwa 30 Euro und ist sein Geld wert. Hier lernst du wirklich was über Teigführung, Gehzeiten und Temperaturen.
Das Standardwerk fürs Brotbacken – wissenschaftlich fundiert und praxisnah erklärt.
Online-Backkurs als Gutschein
Es gibt mittlerweile richtig gute Online-Backkurse – von Sauerteig über französisches Gebäck bis hin zu Torten-Dekoration. Plattformen wie Masterclass oder spezialisierte Anbieter haben Kurse zwischen 30 und 150 Euro. Als Geschenkgutschein verpackt ist das eine coole Idee, die nachhaltig wirkt.
Backbuch für spezielle Ernährungsformen
Glutenfrei, vegan, Low Carb – für jede Ernährungsweise gibt’s mittlerweile gute Backbücher. Die liegen meist zwischen 20 und 30 Euro. Wenn du weißt, dass die beschenkte Person eine bestimmte Richtung verfolgt, ist so ein Spezialbuch oft wertvoller als das zehnte Standard-Backbuch.
Spezialisierte Rezepte für besondere Ernährungsweisen – ohne Verzicht auf Genuss.
Was du NICHT schenken solltest: Ehrliche Warnungen
Nicht jedes Backzubehör ist sein Geld wert. Hier ein paar Dinge, von denen ich abraten würde:
Billige Handmixer unter 20 Euro: Die haben meist zu wenig Power für schwere Teige und geben nach kurzer Zeit den Geist auf. Wenn Handmixer, dann lieber 40-50 Euro investieren.
Gimmick-Backformen die man einmal nutzt: Diese Spezialformen für Einhörner, Totenköpfe oder was auch immer mögen witzig aussehen. In den meisten Fällen liegen sie nach einmaliger Nutzung im Schrank und nehmen Platz weg.
“Smart” Küchenwaagen mit App: Braucht kein Mensch. Eine normale digitale Waage tut’s auch. Die App-Verbindung funktioniert eh nur bei drei von zehn Leuten und nervt mehr als sie hilft.
Fertige Backmischungen: Für jemanden der wirklich gerne backt sind Fertigmischungen eher beleidigend. Die Person möchte ja selbst kreativ sein und nicht einfach “Wasser hinzufügen”.
Ergänzende Geschenkideen: Wenn Backen mit anderen Hobbys kombiniert wird
Backen passt oft gut zu anderen Interessen. Falls die beschenkte Person noch andere Leidenschaften hat, kannst du kombinieren:
Wer gerne backt, trinkt oft auch gerne guten Tee dazu. Eine schöne Teekanne oder eine Tee-Auswahl passt perfekt zum gemütlichen Nachmittag mit selbstgebackenem Kuchen.
Oder: Viele Backfans sind auch Kaffeeliebhaber. Frisch gemahlener Kaffee zu frischem Kuchen – da schließt sich der Kreis.
Wenn die Person außerdem gerne liest, ist ein schönes Backbuch mit Leinenbindung sowohl praktisch als auch dekorativ.
FAQ: Häufige Fragen zu Geschenken zum Backen für Weihnachten
Was schenkt man jemandem der schon viel Backzubehör hat?
Konzentriere dich auf Spezialwerkzeuge oder Verbrauchsmaterial: Ein hochwertiges Infrarot-Thermometer, ein Buch von einem renommierten Bäcker, einen Online-Kurs oder besondere Zutaten wie Vanilleschoten aus Madagaskar oder spezielles Mehl. Auch Gutscheine für spezialisierte Back-Shops funktionieren gut.
Wie viel sollte man für Geschenke zum Backen zu Weihnachten ausgeben?
Das kommt natürlich drauf an, wie nah dir die Person steht. Gutes Basis-Werkzeug gibt’s schon ab 15-25 Euro (Teigkarte, Backpinsel, Messbecher). Für Verwandte oder enge Freunde liegen sinnvolle Geschenke bei 30-60 Euro (Thermometer, Backformen, Bücher). Premium-Geschenke wie Küchenmaschinen starten ab 150 Euro.
Welche Marken sind bei Backzubehör empfehlenswert?
Bei Küchenmaschinen: KitchenAid und Kenwood sind beide ziemlich gut. Bei Backformen: Kaiser, Dr. Oetker und Nordic Ware. Für Messer und Werkzeug: WMF und Zwilling. Bei Waagen: Soehnle und Beurer. Das sind keine Geheimtipps, aber die Qualität stimmt einfach.
Sind Backsets für Anfänger sinnvoll?
Jein. Viele dieser Sets enthalten zu viel unnötigen Kram und zu wenig richtig gutes Werkzeug. Besser: Einzelne, hochwertige Teile schenken, die wirklich nützlich sind. Eine gute Waage, ein ordentliches Messbecher-Set und ein Teigschaber bringen mehr als ein 20-teiliges Set mit viel Plastik.
Kann man Geschenke zum Backen auch nachhaltig gestalten?
Auf jeden Fall. Achte auf wiederverwendbare Produkte: Backmatten statt Backpapier, Edelstahl statt Plastik, Holz statt Kunststoff. Auch ein Gutschein für einen Kurs oder ein digitales Backbuch sind nachhaltige Alternativen zu physischen Produkten. Viele Backfans schätzen außerdem Bio-Zutaten in guter Qualität – die verursachen weniger Verpackungsmüll als billiges Zubehör.
Egal für welches Geschenk zum Backen du dich zu Weihnachten entscheidest: Wenn du weißt, was die Person wirklich braucht oder sich wünscht, liegst du meistens richtig. Im Zweifelsfall gilt: Qualität schlägt Quantität. Lieber ein wir
